Aujourd’hui nous vous proposons un pain au chanvre, que nous avons préparé avec de la farine de chanvre.
Ingrédients de votre pain maison
- 40cl d'eau tiède
- 480 g de farine de blé
- 120 g de farine de chanvre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 Sachet de levure de boulangerie
Etapes de préparation
Mélangez
Dans un saladier, mélangez la farine de Chanvre et de blé avec le sel.
Ajoutez la levure
Verser la levure dans l'eau tiède et incorporer à la farine petit à petit en remuant bien.
Pétrissez la pate
Saupoudrer d'un peu de farine et pétrir à la main tout en rajoutant un peu de farine pour que la pâte ne colle pas aux doigts. Pétrir pendant 5 minutes.
Laissez reposer
Dans un moule à gâteau, placez du papier sulfurisé, puis verser la pâte. Laisser reposer 2 heures.
Faire cuire
Mettre au four (froid) thermostat 6 (pour ceux qui vont jusqu'à 12) et laisser cuire 1h15 environ jusqu'à ce que le pain soit bien doré.
Dégustez
Testez sa cuisson en plantant une lame de couteau qui doit ressortir propre. Puis dégustez
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